Cinque tagli di carne economici da conoscere

Cucinare bene non significa necessariamente spendere un sacco di soldi. Con buone ricette, i giusti condimenti e tagli di qualità potete sorprendere la famiglia e gli amici senza dover essere uno chef professionista. Ecco cinque tagli di carne economici che dovete conoscere.

Costine di maiale

Quando si cerca un taglio di carne economico, la carne di maiale è un alleato ideale. Le sue parti tendono a essere molto economiche e molto gustose se accompagnate da una ricca salsa barbecue, da una salsa di mele o di prugne. Uno dei suoi tagli principali è la costata che, come suggerisce il nome, è la carne che ricopre le costole dell'animale, con uno strato di grasso che la rende succosa. All'Eurospin ne offrono un chilo surgelato, ma è disponibile anche in pezzi da mezzo chilo.

Lombo di maiale

Tra i tagli di carne economici che non possono mancare, c'è senza dubbio la lonza. Esistono lombi di maiale, di manzo e di agnello, ma il più popolare e richiesto è quello di manzo. Si può preparare al forno o alla griglia e, non avendo l'osso, è ideale per essere farcita con prosciutto, formaggio, olive o qualsiasi altro ingrediente vi venga in mente. Da Metro c'è un'ampia varietà di tagli di lonza di razze locali come la piemontese, e di razze importate da Argentina, Iran e Irlanda, con prezzi molto convenienti e offerte di cui approfittare.

Petto di pollo

Ci sono tagli di carne che, oltre a essere economici, sono nutrienti e fanno bene alla salute. Uno di questi, da tenere sempre presente nella spesa settimanale, è il petto di pollo. Questo taglio tradizionale è una fonte di proteine, vitamina 3 e minerali come calcio, ferro e zinco. È anche molto facile da cucinare e da combinare con altri prodotti per creare ricette originali. Lidl offre uno sconto del 26% su un chilo di petto, disponibile in porzioni da 250 grammi. Inoltre, con la carta Lidl Plus si ottiene un ulteriore risparmio sull'acquisto di questo prodotto altamente consigliato.

Carne di maiale

Per preparare gustosi hamburger, come ripieno per la pasta o semplicemente da mangiare tra due pagnotte, il pulled pork brilla per la sua versatilità e il suo basso costo. Da Eurospin c'è un'offerta limitata su una confezione da 550 g, ideale da usare subito o da conservare in frigorifero per una cena improvvisata. Un'altra opzione per grigliare e sembrare un grigliatore professionista sono le salsicce di maiale vendute da Metro, prodotte con carne di maiale 100% italiana e confezionate in atmosfera protetta.

Gonna

Uno dei tagli economici che sta facendo tendenza in gran parte del mondo è la punta di petto, ovvero la parte inferiore della punta di petto di manzo, apprezzata per il suo sapore più che per la sua consistenza. Da Lidl è possibile trovare questo taglio ogni settimana a un buon prezzo.

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